Monki Bio-Nusspasten werden von Horizon Natuurvoeding BV hergestellt. Horizon besteht seit 1978 und hat sich auf die Herstellung von Nusspasten und den Import/Großhandel von Nüssen, Trockenfrüchten und Samen aus biologischem Anbau spezialisiert. Neben dem Verkauf auf dem wichtigen niederländischen Heimatmarkt werden die Produkte auch in zahlreiche europäische Länder exportiert.
Fast alle biologischen Nüsse und Samen werden selbst importiert. Oft stammen die Rohstoffe aus Horizons eigenen Projekten oder aus Projekten, mit denen sie eng zusammenarbeiten. Haselnüsse zum Beispiel stammen aus dem Good Food Projekt in der Türkei. Horizon ist einer der Initiatoren der Good Food Foundation, einer Stiftung, die sich der Einrichtung, Förderung und Verwaltung von Projekten des ökologischen Landbaus widmet.
