Bio Marmorkuchen Backmischung, glutenfrei

Bio Marmorkuchen Backmischung, glutenfrei

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:

Herkunft :

Herstellung : Deutschland

Zutaten : Diverse Länder

Score :
Nutri-score

Eigenschaften

  • vegan

  • glutenfrei

Hinweise

Beschreibung

Der glutenfreie Alltagskuchen. Gelingt auch vegan als Muffins. Mit Rezept-Tipp für Free-From Donauwellen.

Gebrauchstipps

Klassische Zubereitung mit Milch und Ei Sie geben dazu: 4 Eier, 180 g Butter, heißes Wasser 1.) Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 180 ° C (Gasstufe 3) vorheizen. Bitte nicht mit Umluft backen. 2.) Den Inhalt der größeren Packung (Grundmischung für den Kuchen) in eine Schüssel geben. 3.) 4 Eier, 180 g weiche Butter und 4 EL heißes Wasser dazugeben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. 4.) Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Kastenform (ca. 25cm) oder Gugelhupform (26 cm) füllen. 5.) In einer separaten Schüssel den Inhalt der kleineren Packung (Kakaopulver) mit 3 EL heißem Wasser glattrühren und mit dem restlichen Teig vermengen. 6.) Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen. Anschließend die Teigschichten mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, so dass ein Marmormuster entsteht. 7.) Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 55 Minuten backen. 8.) Den Kuchen ca. 15 Minuten abkühlen lassen, erst dann aus der Form nehmen. Hinweis: Anstatt Butter können Sie auch Margarine verwenden.

Zusammensetzung

Zutaten

Basismischung: Maisstärke*, Rübenzucker*, Reismehl*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Hirsevollkornmehl*, Meersalz, Vanillepulver* Kakaopulver: Kakaopulver* *aus biologischer Landwirtschaft

Allergene

Nuss: Spuren möglich, Sesam: Spuren möglich, Soja: Spuren möglich,

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie1539 kJ / 363 Kcal
Fettgehalt0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren0,3 g
Kohlenhydrate85 g
davon Zucker40 g
Eiweiß2 g
Salz0,86 g

Hersteller

DE-ÖKO-007


Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche


Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

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