Bio Paniermehl Mais ohne Hefe

Ein veganes Paniermehl zu finden ist nicht schwer, denn da kommt es auf die Zubereitung ohne Ei an. Aber ein gutes glutenfreies Paniermehl zu entdecken, ist tatsächlich gar nicht so leicht. Deshalb haben wir unser Mais-Paniermehl gemacht – mit ausschließlich Maisgrütze und etwas Meersalz – und: als Bio-Paniermehl. Das eignet sich hervorragend für eine schnelle oder auch extra knusprige Panade. Wie die gemacht wird und was wir in unserer Bauckhof-Küche sonst noch für Ideen mit unserem Mais-Paniermehl haben, lest ihr auf der Verpackung. Übrigens: Unser Bauckhof Mais-Paniermehl ist nicht nur glutenfrei, sondern auch ohne Hefe. Üblicherweise wird Paniermehl aus Brot hergestellt. Für dieses Bio-Paniermehl nehmen wir Cornflakes als Grundlage und benötigen deshalb keine Hefe. Nur Mais und etwas Salz: So erhalten wir eine quietschgelbe, knackig-krosse und herrlich knusprige Panade, die beim Kochen richtig gute Laune macht.