Bio Rhönweck-Brötchen
Herzberger
6,63 €/kg
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Herkunft :
Herstellung : Deutschland
Score :
Eigenschaften
Naturland
Hinweise
Beschreibung
Das Rhönweck erhält durch die lange Teigführung seinen unverkennbar aromatischen Geschmack, welcher durch den eingesetzten Honig abgerundet wird.
Gebrauchstipps
Brötchen aus der Verpackung nehmen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 °C 6 Minuten bzw. bis zur gewünschten Bräune fertigbacken.
Zusammensetzung
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL*, Wasser, ROGGENMEHL*, 3-Stufen-ROGGENSAUERTEIG* (3,5%) (Wasser, ROGGENMEHL*), Honig*, WEIZENGLUTEN*, Salz (1,2%), Sonnenblumenöl*, Hefe*, DINKELMALZMEHL* (eine WEIZENART*), WEIZENMALZ*, Stabilisator: Guarkernmehl*; Zucker*, Acerolapulver*, Alkohol*.
* aus kontrolliert ökologischem Anbau
*aus biologischer Landwirtschaft
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1080 kJ / 258 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 2,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 47,7 g |
| davon Zucker | 3,5 g |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Salz | 1,55 g |
Hersteller
DE-ÖKO-001
herzberger bäckerei
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006