Bio Espresso Barista, ganze Bohne

Die Bohnen für den Barista-Espresso sind wie alle Mount-Hagen-Kaffees fair gehandelt und stammen zu 100% aus kontrolliertem, Naturland-zertifiziertem Bio-Anbau. Sie werden in kleinen Kaffeegärten unter Schattenbäumen angebaut, von Hand geerntet und verlesen. Und 5-10 Tage sonnengetrocknet, bis sie ihre optimale Restfeuchte von ca. 12% erreicht haben. Der nächste Veredlungsschritt findet dann in Hamburg statt: die Röstung. Der Mount-Hagen-Barista-Espresso wird ca. 16-18 Minuten sanft bei etwa 200° C in Trommelröstern geröstet und anschließend in alufreien Aromaschutztüten versiegelt.

Aromen: Schokolade, Nuss

Sorte: Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen

Stärke: 5/7

Zubereitung: Siebträger, Bialetti/Herdkännchen, Vollautomat

Tipp: Am besten lagerst du den Barista-Espresso in einer Kaffeedose – luftdicht, trocken und kühl. Aber bitte nicht in den Kühlschrank stellen, Kaffee nimmt sehr schnell die Gerüche der Umgebung an.

DE-ÖKO-039

Wertform GmbH; Cafeastraße 1, 21107 Hamburg, Deutschland

Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006