Bio Espresso entkoffeiniert, gemahlen
250 g 26,36 € / kg
Alter Preis7,99 €Nicht-Mitgliederpreis6,59 €-18%
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Eigenschaften
Herkunft
Herstellung: Deutschland
Zutaten: Äthiopien, Papua-Neuguinea, Peru
Übersicht
Beschreibung
Die Bohnen für den Espresso-Decaf sind fair gehandelt und aus 100 % Bio-Anbau. Das Entkoffeinierungsverfahren muss ebenfalls bio-zertifiziert sein – bei Mount Hagen nutzen wir das CO₂-Verfahren mit natürlicher Quellkohlensäure. Dabei werden ungeröstete Bohnen mit Wasser und Dampf behandelt, sodass das Koffein gebunden und extrahiert wird. Kohlensäure ist ein natürlicher Bestandteil der Luft und eignet sich unter bestimmten Bedingungen ideal zur Koffein-Entfernung. Dieses schonende Verfahren bewahrt den Geschmack und macht den Espresso-Decaf besonders hochwertig.
Aroma: schokoladig, feinfruchtig
Sorte: 100% Bio-Arabica
Stärke: 4/7
Zutaten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 749 kJ / 180 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 13,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 13,5 g |
| Salz | 0 g |
Tipps und Tricks
Zubereitung: Siebträger, Bialetti/Herdkännchen, Vollautomat
Tipp: Am besten bewahrst du den Bio-Espresso-Decaf in einer Kaffeedose auf – luftdicht, trocken und kühl. Aber bitte nicht in den Kühlschrank stellen, Kaffee nimmt sehr schnell die Gerüche der Umgebung an.
Hersteller
DE-ÖKO-039
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006
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