Bio Espresso fairtrade, ganze Bohne
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1 kg 19,99 € / kg
Alter Preis23,49 €Nicht-Mitgliederpreis19,99 €-15%
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Eigenschaften
Herkunft
Herstellung: Deutschland
Zutaten: Papua-Neuguinea, Peru, Äthiopien
Übersicht
Beschreibung
Die Bohnen für den Espresso sind wie alle Mount-Hagen-Kaffees fair gehandelt und stammen zu 100% aus kontrolliertem, Naturland-zertifiziertem Bio-Anbau. Sie werden in kleinen Kaffeegärten unter Schattenbäumen angebaut, von Hand geerntet und verlesen. Und 5-10 Tage sonnengetrocknet, bis sie ihre optimale Restfeuchte von ca. 12% erreicht haben. Der nächste Veredlungsschritt findet dann in Hamburg statt: die Röstung. Mount-Hagen-Espresso wird ca. 15-16 Minuten sanft bei etwa 200° C in Trommelröstern geröstet und anschließend in alufreien Aromaschutztüten versiegelt.
Aroma: schokoladig, feinfruchtig
Sorte: 100% Bio-Arabica
Stärke: 5/7
Zutaten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 758 kJ / 182 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 13,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Eiweiß | 14 g |
Tipps und Tricks
Zubereitung: Siebträger, Bialetti/Herdkännchen, Vollautomat
Tipp: Am besten lagerst du den Bio-Espresso in einer Kaffeedose – luftdicht, trocken und kühl. Aber bitte nicht in den Kühlschrank stellen, Kaffee nimmt sehr schnell die Gerüche der Umgebung an.
Hersteller
DE-ÖKO-039
Wertform GmbH, Cafeastraße 1, D-21107 Hamburg
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006
Bewertungen von Bio Espresso fairtrade, ganze Bohne
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