Bio Espresso fairtrade, gemahlen

Die Bohnen für den Espresso sind wie alle Mount-Hagen-Kaffees fair gehandelt und stammen zu 100% aus kontrolliertem, Naturland-zertifiziertem Bio-Anbau. Sie werden in kleinen Kaffeegärten unter Schattenbäumen angebaut, von Hand geerntet und verlesen. Und 5-10 Tage sonnengetrocknet, bis sie ihre optimale Restfeuchte von ca. 12% erreicht haben. Der nächste Veredlungsschritt findet dann in Hamburg statt: die Röstung. Mount-Hagen-Espresso wird ca. 15-16 Minuten sanft bei etwa 200° C in Trommelröstern geröstet und anschließend in alufreien Aromaschutztüten versiegelt.

Aroma: schokoladig, feinfruchtig

Sorte: 100% Bio-Arabica

Stärke: 5/7

Zubereitung: Siebträger, Bialetti/Herdkännchen, Vollautomat

Tipp: Am besten lagerst du den Bio-Espresso in einer Kaffeedose – luftdicht, trocken und kühl. Aber bitte nicht in den Kühlschrank stellen, Kaffee nimmt sehr schnell die Gerüche der Umgebung an.

Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006