Bio Röstkaffee Arabica Barista, ganze Bohne

Die Bohnen für den Barista-Crema sind wie alle Mount-Hagen-Kaffees fair gehandelt und stammen zu 100% aus kontrolliertem, Naturland-zertifiziertem Bio-Anbau. Sie werden in kleinen Kaffeegärten unter Schattenbäumen angebaut, von Hand geerntet und verlesen. Und 5-10 Tage sonnengetrocknet, bis sie ihre optimale Restfeuchte von ca. 12.% erreicht haben. Der nächste Veredlungsschritt findet dann in Hamburg statt: die Röstung. Der Mount-Hagen-Barista-Crema-Biokaffee wird außergewöhnlich lange – ca. 16-18 Minuten – und sanft bei etwa 200° C in Trommelröstern geröste und anschließend in alufreien Aromaschutztüten versiegelt.

Aromen: komplex, mit zarter Zitrusnote

Sorte: 100% Bio-Arabica

Stärke: 4/7

Zubereitung: Siebträger

Tipp: Am besten lagerst du den Barista-Crema-Bio-Kaffee in einer Kaffeedose – luftdicht, trocken und kühl. Aber bitte nicht in den Kühlschrank stellen, Kaffee nimmt sehr schnell die Gerüche der Umgebung an.

DE-ÖKO-039

Wertform GmbH; Cafeastraße 1, 21107 Hamburg, Deutschland

Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006