Bio Leinmehl, glutenfrei
Rapunzel
10,36 €/kg
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:
Herkunft :
Zutaten : Diverse Länder
Score :
Eigenschaften
laktosefrei
vegan
Hinweise
Beschreibung
Das hochwertige Mehl aus den Samen der Leinpflanze ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiss. Es wird durch die Vermahlung der teilentölten Saat gewonnen, dadurch ist es besonders gut aufgeschlossen und die Inhaltsstoffe somit sehr schnell für den Körper verfügbar. Leinmehl ist neutral im Geschmack und vielseitig verwendbar, es zeichnet sich durch eine hervorragende Quellfähigkeit aus.
Gebrauchstipps
für Proteindrinks, Fruchtshakes, Smoothies. Zum Frühstück ins Müsli, den Joghurt oder Quark gerührt. Zum Backen, zum leichten Andicken von Suppen und Saucen. Für Bratlinge, Pfannkuchen, Gemüse und Getreidegerichte. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 20% der Getreidemehlmenge durch Leinmehl ausgetauscht werden. 75g Leinmehl ersetzen dabei 100g Getreidemehl. Die Flüssigkeitsmenge erhöhen bis die gewohnte Teigkonsistenz erreicht ist. 1 EL Leinmehl + 90ml Wasser ersetzen ein Ei. Max. 1 EL (ca. 10g) pro Tag. Für Kinder unter 13 Jahren nicht geeignet.
Zusammensetzung
Zutaten
Leinmehl*, teilentölt *aus biologischer Landwirtschaft
Leinmehl
Deutschland
Allergene
Gluten: Spuren möglich
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1370 kJ / 330 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Eiweiß | 39 g |
| Salz | 305 g |
Hersteller
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstrasse 1, D-87764 Legau DE-ÖKO-006
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006