Bio Mungbohnen
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:
Herkunft :
Zutaten : China
Score :
Eigenschaften
laktosefrei
vegan
Hinweise
Beschreibung
Mungbohnen sind leicht süsslich und dezent nussig im Geschmack. Sie haben eine kurze Einweichzeit von nur 1-2 Stunden und sind nach nur 30 Minuten Kochzeit gar. Besonders beliebt sind die weichkochenden Bohnen in der asiatischen Küche für Wok-Gerichte. In Indien zählt die Mungbohne zu den Grundnahrungsmitteln. Aus ihr werden unter anderem Glasnudeln und Mung Dal hergestellt.
Gebrauchstipps
für Salate, Eintöpfe, Suppen, Wokgerichte und als Beilage
Zusammensetzung
Zutaten
Mungbohnen* *aus biologischer Landwirtschaft
Mungbohnen
Aus chinesischer Landwirtschaft
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1281 kJ / 304 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 41,5 g |
| davon Zucker | 3,1 g |
| Eiweiß | 23,1 g |
| Salz | 23 g |
Hersteller
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstrasse 1, D-87764 Legau DE-ÖKO-006
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006