Bio Sojabohnen
Rapunzel
5,18 €/kg
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:
Herkunft :
Herstellung : Deutschland
Zutaten : Deutschland
Score :
Eigenschaften
vegan
aus deutscher Produktion
Hinweise
Beschreibung
Die Sojabohne stammt ursprünglich aus Asien, auch hierzulande erfreut sie sich vor allem in Tofu, Tempeh und als Sojamilch großer Beliebtheit. Doch auch pur als Gemüse oder Snack sind die kleinen, leicht nussig süßlich schmeckenden Bohnen ausgesprochen lecker. Die festkochende Powerbohne hat einen hohen Gehalt an Proteinen. Rapunzel engagiert sich seit vielen Jahren für den Anbau von Hülsenfrüchten in Europa. Denn der Anbau heimischer Eiweißpflanzen wie Linsen, Bohnen oder Lupinen trägt zu einer
Gebrauchstipps
Bohnen waschen und 8 - 12 Stunden in reichlich kaltem Wasser einweichen. Danach Wasser abgießen und Bohnen abspülen. 1 Tasse Sojabohnen mit etwa 3 Tassen Wasser einmal aufkochen und dann ca. 45-60 Minuten bei geringer Temperatur und geschlossenem Deckel sanft köcheln lassen. Erst nach dem Kochen salzen.
Zusammensetzung
Zutaten
SOJABOHNEN*
*aus biologischer Landwirtschaft
Allergene
Gluten: Spuren möglich, Soja: Ja,
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1659 kJ / 399 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 20,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 8,1 g |
| davon Zucker | 7,3 g |
| Eiweiß | 36,3 g |
| Salz | 0,01 g |
Hersteller
DE-ÖKO-006
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006