Bio Hartweizengrieß demeter
500 g 3,38 € / kg
Alter Preis2,29 €Nicht-Mitgliederpreis1,69 €-26%
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Eigenschaften
Scores
Herkunft
Herstellung: Deutschland
Zutaten: Italien
Übersicht
Beschreibung
Für Grießklößchen und Nudelteige
Zutaten
HARTWEIZENgrieß**
*aus biologischer Landwirtschaft
Allergene
Gluten: Ja, Soja: Spuren möglich,
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1440 kJ / 340 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 69,4 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Salz | 0,01 g |
Tipps und Tricks
Er eignet sich für die Herstellung von Nudelteigen, Gnocchi, Grießklößchen oder Grießknödeln.
Grundrezept: Grießklößchen
1 Ei mit 70 g Butter schaumig rühren und 140 g Hartweizengrieß unterrühren. Mit Salz und Muskat abschmecken. Teig ca. 10 min ruhen lassen, dann mit 2 Teelöffeln Klößchen abstechen und in leicht köchelnder Brühe ca. 15 - 20 min ziehen lassen (je nach Größe der Klößchen
Kühl und trocken lagern.
Hersteller
DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Spielberger GmbH
Burgermühle
74336 Brackenheim
Deutschland
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006
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